Huile de sésame et miel : toutes nos recettes

Cette salade se compose essentiellement de chou chinois et de feuilles de raviolis chinois frits. D'où son nom. Le pe-tsaï ou chou chinois, voisin du chou de Shanghai ou pak choï, est, lui aussi, appelé chou chinois, mais dont les grandes feuilles vertes présentent des côtes plus fournies. Son aspect diffère de nos choux d'Europe et ressemble plutôt à la laitue romaine.

Cette salade d'été, très fraîche, fait office d'entrée ou de plat principal selon les proportions que vous adoptez, bien sûr. Parmi les saveurs dégagées dans cette préparation, l'huile de sésame (vendue dans les supermarchés asiatiques) tient une place importante.

Cette salade de chou blanc, carotte et pomme n’est pas vraiment une recette, c’est plutôt une suggestion et ça fait du bien (avant les crêpes !). Le chou blanc sert de base à bien des salades d'hiver et, notamment, du coleslaw. Servez-la en entrée ou à côté d'un autre plat chaud plus riche pour la note de fraîcheur. J’en mets avec un peu tout.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crevettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de cyril lignac ? Cuisinez en suivant cette recette de pamplemousse et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une recette simple de poulet à la crème coco, curry et ananas.

De délicieux et savoureux magrets de canard sautés aux pommes de terre parfumés au citron et à l'orange

La traditionnelle salade de concombre estivale prend des saveurs asiatiques en se parant de cacahuètes, de sésame et d'une sauce au miel. L'ensemble est relevé par quelques flocons de piment ainsi qu'une note d'huile pimentée au chili. Cette recette de salade au concombre et cacahuètes est idéale pour accompagner les grillades d'un barbecue !

Ce porc au caramel au sésame, c'est toute la magie de la cuisine cantonaise résumée en un plat : des morceaux de porc tendres, laqués d'une marinade miel-soja-sésame qui caramélise au wok pour enrober chaque bouchée d'une brillance irrésistible. Un plat généreux, parfumé, qui réchauffe autant qu'il régale, aussi à l'aise sur une table du quotidien que pour un dîner entre amis dépaysant.

Pour sublimer encore la sauce, laissez la marinade réduire quelques instants dans le wok bien chaud avant d'y remettre la viande, elle gagnera en profondeur et en brillant. On peut remplacer les escalopes par du filet mignon ou du travers désossé pour une chair encore plus fondante, et varier les légumes selon la saison — pak-choï, poivrons, pousses de bambou ou shiitakés s'invitent naturellement dans cette préparation. Un filet de citron vert au moment de servir et une poignée de coriandre fraîche apporteront la touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la rondeur sucrée du caramel.

Découvrez ma recette de rôti de porc laqué de Noël, une recette festive et savoureuse qui allie tendreté et saveurs exotiques. Ce rôti de porc est mariné dans une sauce délicatement préparée avec de la moutarde, du miel, de l'ail, de la sauce soja, de l'huile de sésame, et une pincée de cannelle. Après une marinade de 30 minutes, le rôti est ensuite cuit au four à 180°C, accompagné d'une échalote coupée et d'une feuille de laurier, pour un résultat gourmand et parfumé.

Idéal pour impressionner vos convives lors de vos repas de fête !

Un peu d'Asie dans la cuisine avec ce délicieux magret de canard au teriyaki et au mélange de graines de sésame (noir, doré et blanc). Une recette simple et rapide pour une explosion de saveurs en bouche.

Voici une savoureuse recette d’inspiration asiatique avec une sauce Teriyaki faite maison très facile et rapide à réaliser.
Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur le net afin de réaliser ce saumon Teriyaki…
A accompagner de riz blanc et d'une fondue de poireaux...

Les carottes confites au miel et au sésame, c'est la petite bouchée d'apéritif qui surprend toujours agréablement. Loin de l'image austère du légume du quotidien, la carotte se révèle ici sous son meilleur jour : fondante, légèrement caramélisée, avec ce parfum envoûtant de l'huile de sésame qui transporte immédiatement vers les cuisines d'Asie du Sud-Est. C'est une recette parfaite pour égayer un apéritif décontracté entre amis ou pour apporter une touche originale à un buffet de fête.

Les carottes jaunes, plus douces et légèrement sucrées, sont idéales ici, mais les carottes oranges classiques fonctionnent tout aussi bien. Pour varier les plaisirs, on peut ajouter une pointe de gingembre frais râpé ou un filet de sauce soja pour renforcer la dimension umami. Les graines de sésame noir apportent un joli contraste visuel et un léger croquant qui réveille la bouchée. Ces carottes se servent aussi très bien en accompagnement chaud d'une volaille rôtie ou d'un poisson vapeur, et se réchauffent parfaitement si vous les préparez à l'avance.

Le chou kale est riche en nutriments en plus d'être un légume tendance.

Une longue cuisson pour obtenir une viande fondante à souhait et des saveurs exotiques qui vous feront fondre de plaisir à votre tour ! Simplement accompagnée d’un écrasé de pommes de terre, cette poitrine de porc est une vraie réussite.

On se régale avec ce savoureux saumon mariné dans une marinade au miel, gingembre, ail et sauce soja, qui ne manquera pas d'apporter une caramélisation bien gourmande à la cuisson

Une salade originale

Un classique de la cuisine asiatique... avec une petite pointe de Limousin

Une délicieuse manière d’accommoder les choux montés du printemps

Une recette spéciale saint valentin avec du canard mariné dans la sauce soja avec du miel et du gingembre , pour enflammer... vos papilles ^^